전 요리

바야흐로 솥뚜껑 요리의 계절입니다. 큼지막한 솥뚜껑 위에서 지글지글 익어가는 삼겹살은 보기만 해도 군침이 돌게 하죠. 하지만 솥뚜껑은 삼겹살 맛집의 비결일 뿐만 아니라, 볶음밥, 전 등 다양한 요리를 근사하게 만들어주는 숨은 조력자입니다. 이 글에서는 대형 솥뚜껑을 이용해 집에서도 전문점 못지않은 맛을...

여러분은 어떤 부침개를 가장 좋아하시나요? 김치 부침개, 파전, 해물 부침개까지 종류도 무궁무진해서 선택의 폭이 넓습니다. 하지만 어떤 재료를 사용하든 '바삭함'과 '감칠맛'은 부침개의 핵심이라고 할 수 있죠. 이 글을 통해 집에서도 전문가 못지않은 맛있는 부침개를 만드는 쉽고 구체적인 방법을 배우실 수...