주방관리

요리의 시작과 끝을 함께하는 칼과 도마. 하지만 이들이 얼마나 깨끗하게 관리되고 있는지, 꼼꼼히 살펴보신 적 있으신가요? 눈에 보이지 않는 세균들이 칼도마 표면에 번식하며 우리의 건강을 위협할 수 있습니다. 특히 날것과 익힌 음식을 같은 도마에서 자주 사용한다면 교차 오염의 위험은 더욱...